品牌背景

日船章魚小丸子創於1995年。香港章魚燒專門店始祖，九十年代把章魚燒從日本引入台灣。

店主吳先生因一次和太太去日本旅行，無意中試到街邊的章魚小丸子，非常喜歡那種脆而香的口感，決定先在台灣試做，一做即爆紅，2年已經進佔多個夜市。他就決定把章魚小丸子帶回香港。由於在台灣市場成功，設置了食品工場，吳先生索性直接把材料在台灣工場做好，再運到香港，以確保食品質素穩定，像沙律醬、芥辣、燒汁、柴魚片等。

產品介紹小丸子漲卜卜外層香脆，裡面的椰菜爽口，章魚粒不會太韌，外層乾脆不油膩。粉漿用上日本麵粉，取其口感細滑??半透明的蛋黃醬是品牌招牌之一。

分店網絡：

•  旺角